par Lind'à croquer | Jan 30, 2022 | Entrée, Sans gluten, Sans lactose, Soupe
Soupe de courge aux lardons et confit d’oignon 50 min 40 min Facile Je vous ai déjà expliqué combien j’aimais varier les garnitures de la soupe de courge. Alors aujourd’hui, une garniture plus rustique mais qu’on aime toujours : lard grillé et confit d’oignon !...
par Lind'à croquer | Déc 18, 2021 | Entrée, Intolérances, Salade, Sans gluten, Sans lactose
Carpaccio de betterave rouge 20 min – Facile Lors d’un barbecue, quelqu’un avait apporté un délicieux carpaccio de betterave du jardin, juste agrémenté de vinaigre et d’huile d’olive. Nous avions mangé les restes le lendemain. La betterave avait « cuit » dans le...
par Lind'à croquer | Déc 8, 2021 | Apéritif, Sans gluten, Sans lactose, Soupe
Crème de bolets, châtaignes et anis étoilé 40 min 1 h Facile Je vous propose aujourd’hui une entrée que je servirais bien à Noël : une crème de bolets (cèpes) et châtaignes à l’anis étoilé, aussi appelé « badiane ». Celui-ci se marie admirablement avec le bolet mais...
par Lind'à croquer | Nov 22, 2021 | Sans gluten, Sans lactose, Soupe
Soupe de courge au gruyère, thym et origan 50 min 40 min Facile Il pleut des cordes depuis 2 jours, et j’ai envie de quelque chose qui réchauffe, qui réconforte… J’ai trouvé ! Une soupe à la courge mais je la veut généreuse! Aujourd’hui, une garniture très différente...
par Lind'à croquer | Nov 12, 2021 | Apéritif, Sans gluten, Sans lactose
Houmous à la betterave 20 min – Facile Imaginez : vendredi 18h, le téléphone sonne : « Salut, vous êtes à la maison ? On peut passer boire l’apéro ? Bien sûr, avec plaisir ! » Dans le registre « apéritif express », le houmous fait partie de mes favoris ! C’est...
